Vegetarier und Veganer – diese Erscheinung als Trend zu bezeichnen, erscheint mitunter fraglich und geht wohl auch zu weit. Fakt ist jedoch, dass immer mehr Menschen sich vegan, bzw. vegetarisch ernähren und selbige längst kein Außenseiterdasein mehr fristen. Im Sortiment nahezu aller Supermarkt- und selbst Discounterketten finden sich explizit vegetarische…